重庆的烤鱼非常有特色，可以做出哪些不同的味道？

最近经常有小伙伴私信询问重庆的烤鱼非常有特色，可以做出哪些不同的味道？相关的问题，今天，温度网小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、重庆的烤鱼非常有特色，可以做出哪些不同的味道？
• 2、万州烤鱼学院是什么文凭
• 3、你听过哪些奇葩的专业？

重庆的烤鱼非常有特色，可以做出哪些不同的味道？

重庆人爱吃鱼，酸菜鱼、水煮鱼、麻麻鱼、椒麻鱼、肥肠鱼等等，这些都是在重庆比较常见的鱼料理，或者鱼火锅的吃法。 温度网

除此之外，烤鱼也绝对是这些吃法中最主流的一种了。

重庆烤鱼，一半是来自万州或者巫山，万州烤鱼口味较重，操作方便，出锅快，更受重庆人民的喜爱。

重庆大学，作为重庆高校中的佼佼者，紧邻着重庆7中，校园外有好几条美食街。

而校门旁边的这条巷子，被周围的居民们称作烤鱼一条街，这里好几家专门卖烤鱼的店，而且门店都不小，起码有二三十桌。

在沙北街菜市场对面，这家装修亮丽且很古朴的，就是谭记王烤鱼了。老板谭姐告诉我们，她在这里卖了17年的烤鱼，每天的鱼都是在对面菜市场拿的货，非常新鲜。

这么多年来，从一开始的香辣烤鱼、麻辣烤鱼，他们一直在努力研发新的口味，如今已经有12种不同口味的烤鱼了，所以许多重大学子和七中学子聚会，都会首选他们家。

在谭姐的烤鱼店，还额外提供免费的银耳汤和醪糟汤圆，非常开胃解暑，怪不得周围的学生和上班族都爱去他们家了。

他们家的热销款是香辣味和麻辣味的烤鱼，游品强烈推荐，不管是谁吃了，都会觉得好吃的，而且这两种口味并不太辣，属于微辣的范畴，下饭也很合适。

如果你比较能吃辣，可以试一下双椒味烤鱼，鱼的种类一定要选黔鱼，黔鱼肉肥且嫩，刺也比较少，用来做烤鱼是最为合适的了。

他们家的双椒其实可以叫三椒了，两种不同颜色的新鲜二荆条，切成了2厘米左右的段状，里面的辣椒籽并没有去掉，所以辣味非常足，再加上花椒的作用，别提有多爽了。

蒜蓉味烤鱼，这种味道其实在烧烤、大排档比较常见，一般都会用来做花甲、生蚝、小龙虾，重庆人对于这种蒜香味的东西有一种莫名的执着，所以这款的销量也非常好。

蒜蓉是现剁的，所以还带有些许的呛味，用来做烤鱼可以说是恰到好处了。

而他们家最有特色的烤鱼，必须得数这份鮓海椒烤鱼了，鮓海椒是重庆最有特色的一种吃法，一般都是用来做粉蒸肉的，没想到用来做烤鱼也这么好吃。

鮓海椒经过炒制，放到鱼肉上，米面独特的香味渗透到鱼肉里，使得鱼肉吃起来特别香，真是太神奇了。

因为鱼都是现场从水里捞起来的，从下单到上桌需要等待较长的一段时间。因此，重庆烤鱼的正确吃法，应该是先点几道正菜，之后再吃烤鱼。

点什么正菜也是有讲究的，一般都是味道较重，能够开胃的江湖菜最为合适。比如令人无法忽视的辣子鸡，鸡肉被油酥得十分脆，搭配上弄碎的麻花，在干辣椒的炝炒下，释放出火辣的味道。

当然，来自璧山的尖椒兔也是一把好手，比起鸡肉来，兔肉更加肥美鲜嫩，搭配上新鲜的二荆条，能够带来更多的刺激。

除此之外，谭记王烤鱼还卖鱼泡，因为每条鱼的鱼泡都不大，所以需要好几条鱼的鱼泡才能出一份菜，每天只能限量供应。

于是，游品就抓住机会点了一份，选择了泡椒口味的，老板还在里面加入了芹菜、姜丝、新鲜的二荆条，这种做法做出来的炒菜不可能不好吃。

鱼泡吃起来非常鲜嫩，软糯有嚼劲，十分丝滑，入口后有一种要化掉的感觉，真是太美味了。你们知道重庆哪里还有卖鱼泡的店吗？

一边吃着江湖菜，一边和朋友聊天，不知不觉中时间飞速流逝，烤鱼也差不多要上场了。

有了江湖菜的引路，使得我们的胃已经调整到大吃一顿的状态，这时候再吃烤鱼，就更有干劲了。

你们都喜欢吃哪种口味的烤鱼呢？请在评论里留言告诉我们吧！当然，如果有推荐的烤鱼店，也欢迎留言哦。

万州烤鱼学院是什么文凭

万州烤鱼学院 是中专文凭。

万州烤鱼学院不是大学，是专门教烤鱼技术的培训学校，万州烤鱼学院筹建于2018年，2021年经万州区委批准成为重庆万州技师学院增设内设机构。由万州技师学院、汇杰集团合作共建。

预计到2025年，学院将实现年培训烤鱼技能人才2000名， 职业技能鉴定 4000人次。

培训内容：麻辣风味烤鱼、香辣风味烤鱼、豆豉风味烤鱼、尖椒风味烤鱼、泡椒风味烤鱼、酸菜风味烤鱼（合计6大类）。

万州烤鱼学院专业：

秉持传承烤鱼文化、培养专业人才、建设烤鱼产业特色专业的办学宗旨，以“培训带动创业，创业带动产业，产业带动就业”的总体思路，打造全国烤鱼培训基地、全国烤鱼技能等级鉴定机构、全国具有影响力的烤鱼烹饪师劳务品牌。

以及烤鱼行业厨政管理人才输送基地，为烤鱼产业发展提供源源不断的活力，带动万州鱼类、花椒、辣椒等原辅材料、调味材料、种植养殖、 预包装食品 等相关产业蓬勃发展。

以上内容参考： 百度百科-万州烤鱼学院

你听过哪些奇葩的专业？

温度网(https://www.wededu.com)小编还为大家带来你听过哪些奇葩的专业？的相关内容。

1、邯郸学院、焦作大学的 太极拳专业 ：国内外优秀太极拳、太极推手专职教练员、社会体育辅导员以及中小学体育教师。

2、云南农业大学的 茶艺专业 ：茶艺专业学生可在全国高档茶艺馆从事茶艺师、领班、经理等岗位工作;茶艺专业学生可在茶产品营销企业，从事茶产品经营、管理等工作;茶艺专业学生可在茶文化旅游景点讲解员、茶文化旅游导游等工作;茶艺专业部分优秀毕业生可胜任以茶为载体的茶文化推广及国际文化交流工作。

3、长沙民政职业技术学院的 殡仪技术与管理专业 ：方向下设三个专业，分别为殡葬服务专业、殡葬设备专业以及防腐整容专业。就业前景很不错，每一届毕业的学生就业率是相当好的，很多单位在学生还没毕业的时候就到学校来“预定”人员，因为殡葬属于“特殊行业”，待遇比普通行业要稍好一些。但，找对象难。

4、南京大学、哈尔滨工程大学、中山大学、北京交通大学、西北工业大学、复旦大学、中国海洋大学、湖南大学、天津大学、四川大学等的国家保密学院的 保密管理专业 ：保密管理专业当前就业前景良好,非对口就业,无就业限制，并非定向去保密局等地方工作，当然保密管理专业去那些地方更容易。毕业生也可选择外企等对保密管理人才有需求的地方就业。

以上就是温度网小编整理的内容，想要了解更多相关资讯内容敬请关注温度网。更多相关文章关注温度网：www.wededu.com

免责声明：文章内容来自网络，如有侵权请及时联系删除。